Οδηγίες προς τους φοιτητές:
ü Η εργασία του μαθήματος είναι ομαδική (2-3 άτομα)
ü Η ολοκλήρωση της εργασίας προϋποθέτει την πραγματοποίηση των εξής διαδοχικών βημάτων :
Περίληψη
εισαγωγή
βιβλιογραφική ανασκόπηση του θέματος (αναζήτηση τουλάχιστον 5 άρθρων
στο ίδιο γνωστικό αντικείμενο, τα οποία επισυνάπτονται στην εργασία στο παράρτημα)
μελέτη και καταγραφή των πορισμάτων σχετικά με το γνωστικό αντικείμενο
Αναφορές εντός κειμένου και βιβλιογραφία στο τέλος (Harvard style)
ü Οι εργασίες θα παραδοθούν το αργότερο μέχρι 20/12/2018 σε έντυπη μορφή (ΕΝΏ ΤΑ 5 ΆΡΘΡΑ ΘΑ ΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΣΕ ΕΝΑ ΦΑΚΕΛΟ ΜΕ ΤΑ ΟΝΟΜΑΤΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΘΑ ΤΑ ΦΕΡΕΤΕ ΣΕ USB ΓΙΑ ΝΑ ΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΟΥΜΕ ΣΤΟΝ Η/Υ)
ü Για οδηγίες και οποιαδήποτε διευκρίνιση επί του θέματος και του τρόπου ανάπτυξης, η κάθε ομάδα θα απευθύνεται αποκλειστικά στους διδάσκοντες μέσω του mail του μαθήματος (management.teithe@gmail.com).
Επιπλέον: Θα πρέπει να στείλετε με email μέχρι τις 1 Νοεμβρίου τα ονόματα της ομάδας σας και το θέμα της εργασίας σας. Τέλος θα πρέπει να μπείτε στο orion.lib.teithe.gr και να δείτε το τρόπο που γράφουμε εργασία, αναφορές και βιβλιογραφία (όπως τα είπαμε), ώστε τυχόν απορίες να τις δούμε στο μάθημα.
Τέλος για το επόμενο μάθημα θα πρέπει να έχετε εκτυπωμένη μαζί σας την παρακάτω Μελέτη
Περίπτωσης.
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ
“Η
εταιρία μπισκότων και snacks SWEET LIFE”
Πριν από δύο μήνες ο κ.
Αγαπητός μεταφέρθηκε από το κεντρικό εργοστάσιο των Αθηνών στο εργοστάσιο της
εταιρίας στη Θεσσαλονίκη, ύστερα από προαγωγή του στο βαθμό του βοηθού Γενικού
Διευθυντή. Αυτό κρίθηκε αναγκαίο από την
ανώτατη ηγεσία της επιχείρησης, διότι η λειτουργία του μεγαλύτερου από
τα εργοστάσια της εταιρίας δεν ήταν εκείνη που περίμεναν. Μόλις έφτασε ο κ.
Αγαπητός στη Θεσσαλονίκη, απασχολήθηκε
υπερωριακά μελετώντας και εξετάζοντας διάφορες εκθέσεις και πληροφοριακά
στοιχεία, αναφερόμενα στη λειτουργία του εργοστασίου, συζήτησε με πολλά
διευθυντικά και μη διευθυντικά στελέχη και επιθεώρησε τα διάφορα τμήματα της επιχείρησης.
Από τις επιθεωρήσεις που
έκανε, τις συζητήσεις που είχε και γενικότερα τις πληροφορίες που συγκέντρωσε
κατέληξε στις παρακάτω διαπιστώσεις:
1. Η τάση των κερδών:
Πτωτική κατά τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Πριν από την περίοδο αυτή τα καθαρά
έσοδα παρουσίαζαν μια αύξηση 8% περίπου. Ο Γενικός Διευθυντής, ο κ.
Φανάρας, ισχυρίζεται ότι τούτο οφείλεται
στην καταβολή υψηλών ημερομισθίων στους εργαζόμενους της εταιρίας και στο
κόστος πρώτων υλών που έχει ανέβει. Γι’
αυτό θα έπρεπε, όπως υποστηρίζει, να αυξηθούν οι τιμές. Αλλά αν πράξουμε έτσι,
οι τιμές των προϊόντων μας απαιτείται να ανέβουν ίσως κατά 50%. Κατά συνέπεια,
υποστηρίζει ο κ. Αγαπητός, θα βρεθούμε σε μη ανταγωνιστική θέση έναντι των
άλλων ομοειδών επιχειρήσεων.
2. Το διευθυντικό προσωπικό (managers): Δεν υπάρχει μεγάλος
ενθουσιασμός σ’ αυτούς. Οι επικεφαλής των τμημάτων και διευθύνσεων
παρουσιάζονται αποτελεσματικοί, αλλά όχι ευφυείς. Όλοι ακολουθούν κατά
πλειοψηφία, αυταρχική διοίκηση αλλά δεν είναι πρόθυμοι να κάνουν χρήση της
εξουσίας. Όλοι αναφέρουν ότι ο Γενικός Διευθυντής, ο κ. Φανάρας είναι καλός, αλλά δεν πιστεύουν ότι είναι ιδιαίτερα ευφυής στην
εκτέλεση της εργασίας του.
3. Οι επιβλέποντες: Τρεις από τους δεκαπέντε πήραν τη θέση τους όχι με προαγωγή. Όλοι,
χωρίς εξαίρεση, γνωρίζουν τεχνικά την εργασία, αλλά όπως διαπιστώνεται είναι
μέτριας αποτελεσματικότητας. Όλοι είναι επίσης, απρόθυμοι να συζητήσουν οποιοδήποτε
πρόβλημα του τομέα τους, τον οποίον επιβλέπουν, δίνοντας έτσι την εντύπωση ότι
κατέχονται από το φόβο ότι θα χάσουν τη θέση τους.
4. Λοιπό προσωπικό: Αυτό ανέρχεται σε 500 υπαλλήλους, από τους οποίους το 20% είναι ξένης
εθνικότητας. Το ¼ από τους 500 απασχολείται στην εταιρία λιγότερο από ένα
χρόνο. Η ημερήσια αποζημίωση σε ορισμένα τμήματα είναι αρκετά υψηλή. Το
προσωπικό φαίνεται ότι απασχολείται πλήρως ολόκληρη την ημέρα χωρίς να
διαπιστώνεται οποιαδήποτε καθυστέρηση.
5.
Τα μηχανήματα και ο λοιπός
εξοπλισμός:
Μερικά παλαιά μηχανήματα χρησιμοποιούνται, αλλά μέχρις στιγμής δεν έχουν
παρουσιάσει οποιαδήποτε ανωμαλία. Κανένα παράπονο δεν έχει διατυπωθεί από τους
εργαζόμενους σχετικά με τα μηχανήματα. Δεν υπάρχουν στοιχεία επί της
παραγωγικότητας των νέων μηχανημάτων για σύγκριση με τα επιδιωκόμενα πρότυπα.
6. Η παραγωγικότητα: Αυτή εμφανίζεται χαμηλή. Τα πρότυπα εργασίας παραμένουν τα ίδια με
εκείνα των τελευταίων δέκα ετών.
Επιπλέον, το επίπεδο της
τρέχουσας παραγωγής ανέρχεται στο 85% της αναμενόμενης και κανένα
αποτελεσματικό μέτρο η ένδειξη δεν υπάρχει για αύξηση στο επιδιωκόμενο ποσοστό
(100%).
7. Οι μισθοί και η ημερήσια αποζημίωση: Από τα διαθέσιμα στοιχεία τα οποία μπόρεσε
να συγκεντρώσει ο κ. Αγαπητός, οι μισθοί και τα ημερομίσθια είναι ό,τι περίπου
καταβάλλεται για ανάλογα επαγγέλματα στην περιοχή.
8. Οι πωλήσεις: Τα τελευταία πέντε χρόνια οι πωλήσεις παρέμειναν σταθερές. Οι
πωλήσεις όμως του κλάδου, των μπισκότων και των σχετικών προϊόντων, στον οποίο λειτουργεί η επιχείρηση
παρουσίασαν, κατά την ίδια περίοδο, μια μέση ετήσια αύξηση της τάξεως του 5%. Ο
κλάδος αυτός εμφανίζεται ιδιαίτερα δυναμικός τα τελευταία χρόνια στην
Ελλάδα. Ο τοπικός manager των πωλήσεων
ισχυρίζεται ότι απαιτούνται νέα συσκευασία και
νέο διαφημιστικό πρόγραμμα, αλλά
από τα κεντρικά των Αθηνών διατυπώνονται αντιρρήσεις.
9. Οι δημόσιες σχέσεις: Η εταιρία συμμετέχει ελάχιστα στις δραστηριότητες της
κοινότητας. Ο κ. Φανάρας υποστηρίζει
γενικά την ιδέα συμμετοχής στα “κοινά”, αλλά θεωρεί ότι η ενεργός συμμετοχή των
managers της εταιρίας στις δραστηριότητες του Δήμου αποτελεί μια μορφή σπατάλης
χρόνου.
10. Χρηματοδότηση: Το εργοστάσιο της Θεσσαλονίκης βρίσκεται σε καλή χρηματοδοτική θέση.
Τα ρευστά διαθέσιμα είναι ικανοποιητικά. Οι λογαριασμοί πληρώνονται κανονικά.
Οι εισπρακτέοι και οι πληρωτέοι λογαριασμοί βρίσκονται σε ευνοϊκή θέση.
ΖΗΤΟΥΜΕΝΟ
Εργασθείτε με την
παρούσα περίπτωση . Να δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στην ανάλυση και στον
προσδιορισμό του βασικού προβλήματος και
των αιτιών.